北欧のミートナイフ

北欧で日常の食卓で使われているミートナイフです。
発掘時、木部はツヤもなくパサパサとし、
金属部は汚れやサビなどで見るも無残でしたが
ひたすら地味に磨き続けた結果、こんな素敵な元の姿に戻ってくれました。

持ち手が木で滑りにくく、金属の2つ◯が見えるように
しっかりと固定されているので、とても持ちやすく力を加えても安全。
本当に強いです。

素材は、Palisanderという名のブラジルローズウッド(紫檀)+高強度で錆にくいステンレススティールで
1960-70年代にヨーロッパで流行した最強の組み合わせです。

今やブラジリアンローズウッドなどは絶滅危惧種として法規制を受けたことから
その後生産もされなくなり現在に至っています。

金属部分は丁寧に磨きあげ、木部分は研磨してあります。
ご購入後、お客様ご自身でもメンテナンスしやすいように、特殊なオイルではなく、
オリーブオイルをたっぷり染み込ませてあり、しっとりしています。
お使いいただきながら、木部分がパサパサになってきたときには表面にまたオイルを染み込ませてください。
何度でも同じようにツルツルで使えます!

◆発 掘◆ デンマーク
◆サイズ◆ 長さ約18cm
◆状 態◆ ★★★★★
*メール便対応商品です。
*刃物屋さんなどで刃物を研磨してからお使いいただくと尚効果が高いです。

¥ 2,800

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